Braceria Ricci
Braceria Ricci, carne di qualità e maestria nella preparazione.
Dopo tanta attesa e chiusure forzate dal lockdown, la Braceria Ricci finalmente ha aperto i battenti a Pontecagnano, in zona Sant’Antonio.
Il titolare della Braceria Ricci era già conosciuto nell’ambiente della ristorazione, tramite la sua pagina instagram ha incuriosito il pubblico permettendo il lavoro di consegne a domicilio anche in tempi di chiusura.
Una grande sfida per questo giovane ragazzo, sforzi che per quanto mi riguarda sono stati ben ripagati!
Il locale prevede una sala interna e una sala esterna allestita con gazebi.
Ambiente elegante e curato nei dettagli.
La cucina è a vista, una cosa che apprezzo molto nei locali in quanto si evince che non ci sia “nulla da nascondere”.
A vista anche l’elegante cantina, vetrata.
Grande punto a favore per la Braceria Ricci è la presenza di un ampio parcheggio antistante il locale.
Cosa mangiare alla Braceria Ricci.
La Braceria Ricci propone un ampio menù che va dai primi al dolce, passando per i taglieri di salumi e formaggi a panini.
Ampia anche la scelta di birre e vini.
Alla Braceria Ricci non potrete evitare di prendere i tagli di carne serviti al peso.
Il reparto braceria prevede tagli di carne “comuni e commerciali” per poi arrivare al pregiatissimo wagyu, il manzo giapponese.
Nell’attesa che la vostra carne sia pronta, vi consiglio di mangiare la battuta di fassona su cremoso di mozzarella e carciofi fritti.
Una goduria per il palato, ma anche per gli occhi.
Grande cura non solo nella preparazione del piatto, ma anche nella sua presentazione.
Consigliata anche la mortadella piastrata con pomodorini e aceto balsamico.
Per quanto riguarda la carne, essendo un’amante del wagyu, ho scelto la loro proposta con foglia d’oro.
Viene servito con una cloche in vetro trasparente, con al suo interno il fumo dell’affumicatura.
Alla braceria Ricci ci tengono non solo a farvi mangiare bene, ma a farvi vivere un’esperienza gastronomica.
Quanto si spende da Ricci?
Inutile dire che la spesa da Ricci dipenda da ciò che si ordina.
Considerati i prezzi medi della carne al peso e il costo di un antipasto, la spesa a persona si aggira intorno i 35 euro a persona.
Se si scegle un panino ovviamente il prezzo scende.
Lo consiglio per gli amanti della carne e per la passione del proprietario che mette nel suo lavoro.
